Món Phật nhảy tường hòa quyện vô vàn nguyên liệu, vị tươi ngon ấy, nào phải thứ tươi ngon đơn thuần. Có thể nói, vô số vị ngon tuyệt đỉnh đồng loạt bùng nổ trong khoang miệng, từng tầng từng lớp dâng trào.
Hương thịt nồng đậm từ giăm bông lâu năm và gà hầm tỏa ra đầu tiên trên vị giác, mang theo sự trầm tích của thời gian, nồng hậu và thuần khiết. Ngay sau đó, vị tươi ngon của bào ngư, hải sâm, sò điệp khô cùng các sản vật biển khác cuồn cuộn ập đến, thanh khiết, ngọt ngào, mạnh mẽ, tức thì thắp sáng mọi giác quan.
Chừng đó đã đủ khiến vị giác say đắm, thế nhưng, khi đầu lưỡi nhẹ nhàng lướt qua lớp canh trong khoang miệng, vị ngọt mượt mà của hoa giao, hương nấm thơm của hoa cô... muôn vàn hương vị như đang tranh giành lãnh địa, không ngừng công kích vị giác, liên tiếp không dứt.
Vị tươi ngon nồng đậm ấy, tựa hồ có sinh mệnh, cuồn cuộn dâng trào trong khoang miệng, quả thực khiến người ta say mê đến ngây dại.
