Phương Quân mua rau củ rất linh hoạt, ngoài thực đơn Phương Thương đã lập, đó là những thứ nhất định phải có, không thể thiếu.
Như khi hắn làm thịt kho tàu, chỉ cần mỗi loại đều có là được, không nhất thiết phải chuẩn bị theo số lượng hắn đã ghi. Hắn cũng thường tự mình đi chợ, chất lượng rau củ mỗi ngày một khác, có khi loại nào đó đặc biệt tươi ngon, hắn sẽ mua nhiều hơn một chút.
Thói quen này vẫn không thay đổi ngay cả khi Bạch đại thúc ở siêu thị đã nhận cung cấp rau củ cho quán ăn.
Yêu cầu của hắn đối với rau củ làm thịt kho tàu mà Bạch đại thúc giao tới là, nếu loại nào hôm nay đặc biệt tươi ngon thì có thể mua nhiều hơn một chút, còn những loại khác thì bớt đi là được, chủ yếu là linh hoạt trong việc chuẩn bị nguyên liệu, điều này hoàn toàn làm tăng độ khó cho món thịt kho tàu.
